연어가 신종 코로나 바이러스를 전파 할 수 있습니까?

연어가 신종 코로나 바이러스를 전파 할 수 있습니까?

조사 결과 이번 확진 자 증가는 농산물 도매 시장과 관련이있을 수 있다는 사실이 밝혀졌고, 유행하는 추세에 따라 다시 긴장감을 느끼고있다. 이 소식으로 온라인과 오프라인 모두 연어에 대한 경계가 더욱 커졌습니다. 뉴스가 나왔을 때 베이징과 중국의 다른 성 및 도시의 많은 슈퍼마켓에서 밤새 연어를 제거했으며 사람들은 대답하고 싶은 몇 가지 문제가 생겼으며 이러한 질문은 네티즌들 사이에서 널리 논의되었습니다.

연어가 신종 코로나 바이러스를 전파 할 수 있습니까? 신선한 식품에 대한 예방 조치는 무엇입니까? 연어가 실제로 신종 코로나 바이러스를 옮길 수 있습니까?
첫째, 연어는 정말로 신종 코로나 바이러스를 가지고 있습니까?

둘째, 연어를 먹음으로써 신종 코로나 바이러스에 감염 될 수 있습니까?

셋째, 신선한 식품은 여전히 ​​안전한가요?

이러한 의혹에 직면 한 베이징시 질병 통제 센터는 최근 네티즌들의 의혹에 대응하기 위해 기자 회견을 열었다.

먼저 연어는 낮은 등급의 비 포유류 유기체이며 인간에게 바이러스를 전염시키는 능력이 없습니다. 또한 현재 연구에서 연어를 통한 감염을 유발할 수있는 신종 코로나 바이러스는 발견되지 않았지만 운송 또는 판매 과정에서 주변 환경에 바이러스 오염 위험이있을 수 있습니다. 특히 연어의 운송, 저장 및 판매 과정에서 총 몇 가지 상황이 있습니다.

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먼저 보관 조건이 있습니까?

연어를 보관할 때 온도가 충분히 낮지 않으면 박테리아 나 바이러스를 오염시킬 수 있습니다.

둘째, 운송 조건이 있습니까?

운송 과정에서 포장 상태가 너무 열악하고 운송 시간이 너무 길고 온도가 너무 높거나 이러한 조건 등이 감염성 코로나 바이러스의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

셋째, 판매 조건

연어 판매 중 주변 환경이 더 복잡하고 연어 고기를 취급하는 칼과 도마 등 위생 조건이 적절하지 않으면 바이러스에 감염 될 수도 있습니다.

실제로 점점 더 많은 사람들이 연어를 먹고 싶어합니다. 일반적으로 야생 연어는 일반적으로 기생충을 가지고 있으며, 인공적으로 양식 된 연어는 항생제가 포함되어 있으면 일반적으로 기생충을 포함하지 않습니다. 그러나 그것이 야생 연어이든 양식 연어이든 그 안에 미생물이있을 것입니다. 또한 자연산 연어는 연어의 초 단순화에 따라 병원성 세균까지 포함 할 수 있지만, 연어는 국가 기준을 충족시키기 위해 판매되기 전에 일련의 처리를 거치기 때문에 대부분의 병원균이 비활성화 될 수 있습니다. . 따라서 우리가 현재 구입하는 연어에는 기생충과 병원성 미생물이 거의 포함되어 있지 않다는 것을 누구나 안심할 수 있습니다.

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네티즌들은 신선한 음식에 대해 더 혼란스럽고 신선한 음식을 먹는 것을 두려워하고 신종 코로나 바이러스에 대해 더 혼란 스럽지만 감히 신선한 음식을 먹지 않습니다. 그러나 실제로 시중에 나와있는 많은 신선 식품은 국가 기준을 통과해야만 판매되고 있으며, 신선 식품을 구매할 때는 다음 사항에 유의해야합니다.

먼저 일반 채널에서 구매

신선한 식품을 구매할 때 국가 표준에 의해 인증 된 해산물 시장을 선택하여 구매 채널이 공식적이고 해산물 공급원이 안전한지 확인하십시오.

두 번째, 비수기 구매

현재 우리나라의 전염병 상황은 초기에 통제되었다고하지만 바이러스는 사라지지 않았습니다. 신선한 식품을 구매할 때는 수산물 시장에 너무 많은 사람이 쌓이지 않도록하십시오. 구매시 수산물 시장에 장시간 머 무르지 말고 손으로 직접 만지지 마십시오.이 상황은 오염 위험을 줄일 수 있습니다. .